به گزارش پایگاه خبری دیده بان ترشیز ؛ در روزهایی که دلهای مردم به نام حسین (ع) میتپد و نذر و نیاز، رنگ و بوی عشق میگیرد، آموزشگاه آزاد اقاقیا در کاشمر، برگ دیگری از کتاب ارادت را ورق زد. شامگاه گذشته، این مجموعه آموزشی با همت جمعی از کارکنان خود وارادتمندان اباعبدالله ع ، موفق به پخت و توزیع بزرگترین حلوای نذری در منطقه ترشیز شد؛ حلوایی که بیش از ۸۰۰ کیلوگرم وزن داشت و در میان عزاداران حسینی توزیع شد.
فرزانه سرکشیکی، مدیر آموزشگاه اقاقیا عنوان کرد : ما این سنت زیبا را به عشق اباعبدالله و عزادارانش هرساله با ارادتی خاص برپا داشته و جزو بهترین توفیفات میدانیم و افزود : «در تهیه این حلوا از ترکیبی خاص شامل سه نوع آرد استفاده کردیم تا طعمی بینظیر و اصیل ایرانی را ارائه دهیم. هر سال در شب شام غریبان، این سنت را با عشق ادامه میدهیم.»
به گفته وی، هدف از این اقدام، زنده نگهداشتن آیینهای مذهبی و انتقال آن به نسل جوان است. او همچنین از استاد مهدی فانی، بهعنوان خوشنویسی که نگارش عبارات مذهبی روی سطح حلوا را بر عهده داشته، قدردانی کرد.
رئیس اتحادیه قنادان کاشمر نیز با تحسین کیفیت این حلوا گفت:
«استفاده از مواد درجه یک و رعایت اصول بهداشتی و سنتی پخت، این حلوا را به الگویی مناسب برای پخت نذری در منطقه بدل کرده است.»
تحلیل فرهنگی:
اگرچه پخت حلوا امری رایج در مناسبتهای مذهبی است، اما آنچه در آموزشگاه اقاقیا رخ داده، فراتر از یک اقدام معمولی است. این حرکت، نمایانگر پیوند میان آموزش، فرهنگ بومی و آیینهای مذهبی است. در واقع، آموزشگاه اقاقیا بهجای تمرکز صرف بر آموزشهای آکادمیک، با بهرهگیری از ظرفیتهای انسانی و هنری خود، به بخشی از حافظهی جمعی مردم کاشمر تبدیل شده است.
پخت چنین حلوایی، علاوه بر تقویت حس مشارکت اجتماعی و نذر فرهنگی، نشان میدهد که چگونه میتوان از ظرفیت نهادهای آموزشی برای احیای سنتهای معنوی استفاده کرد.
پخت بزرگترین حلوای نذری منطقه ترشیز توسط آموزشگاه اقاقیا، تنها یک رخداد تغذیهای نیست؛ این یک بیانیه فرهنگی و اجتماعی است. حرکتی که نشان میدهد چگونه نذر، میتواند بهانهای برای پیوند میان هنر، ایمان و فرهنگ در بستری مردمی و خودجوش باشد.
مهلقا سعیدی:سردبیر پایگاه خبری «دیدهبان ترشیز»
www.didehbantorshiznews.ir
ثبت دیدگاه